Il tartufo è un ingrediente gourmet dall'aroma profondo e terroso. In estate sono di stagione i tartufi estivi, più delicati ma comunque deliziosi.
🍽️ Come utilizzare il tartufo estivo nella cucina estiva:
- 🍝 Tagliato a rondelle sulla pasta - con salse leggere al burro o alla panna
- 🍳 Sulle uova strapazzate o sulle omelette: le rende immediatamente gourmet
- 🥗 Spolverate su insalate fresche, in particolare rucola + parmigiano + olio d'oliva
- 🥖 Sulla bruschetta - con pasta di tartufo o olio di tartufo + formaggio morbido
- 🥩 Con le carni grigliate - bistecche o pollo con burro o scaglie di tartufo
