Les truffes sont un ingrédient gastronomique à l'arôme profond et terreux. En été, les truffes d'été sont de saison - elles sont plus douces mais toujours délicieuses.
🍽️ Comment utiliser la truffe d'été dans les plats d'été :
- 🍝 Râpé sur des pâtes - avec des sauces légères au beurre ou à la crème
- 🍳 Sur des œufs brouillés ou des omelettes - les rend instantanément gourmands
- 🥗 Saupoudré sur des salades fraîches - surtout roquette + parmesan + huile d'olive
- 🥖 Sur bruschetta - avec pâte de truffe ou huile de truffe + fromage à pâte molle
- 🥩 Avec les viandes grillées - garnir les steaks ou le poulet de beurre de truffe ou de copeaux de truffe
