Truffes grecques dans la Grèce antique : Un luxe culinaire

En Grèce antique, Les truffes grecques étaient vénérées comme une épice luxueuse qui rehaussait la saveur des banquets exquis, comme l'illustrent les récits historiques de somptueux festins. Cependant, dans les foyers grecs modernes, elles ne sont pas couramment utilisées, principalement en raison de la rareté des recettes traditionnelles et de leur prix élevé.

Aujourd'hui, les truffes grecques figurent sur les menus des restaurants de montagne et des établissements gastronomiques haut de gamme, célébrées comme l'un des ingrédients phares de la haute cuisine.