Descripción
El aceite de trufa griega es un aceite infusionado que contiene la esencia de las trufas griegas, ya sean blancas o negras, que son manjares muy conocidos. Este aceite tiene un fuerte aroma y se utiliza para dar una sutil fragancia de trufa a diversos platos.
El aceite de trufa negra griega es un componente muy adaptable que puede incorporarse a numerosas preparaciones culinarias. Destaca en la cocina italiana y francesa, donde realza el sabor de la pasta, los risottos y las carnes a la parrilla. Además, es uno de los ingredientes favoritos de las pizzas gourmet, a las que confiere un sabor distintivo y refinado.
