Hoy en día, las trufas griegas adornan muchos platos gourmet en toda Grecia. La búsqueda de trufas griegas se ha transformado en una emocionante aventura con deliciosas recompensas culinarias. También se ha convertido en una empresa lucrativa que atrae a nuevos entusiastas cada año.
El Museo de Historia Natural de Meteora y el Museo de las Setas organizan un evento anual de búsqueda de trufas griegas en los impresionantes bosques que rodean Kalambaka, donde los visitantes pueden experimentar una aventura de búsqueda de trufas única en su tipo.
La región de Meteora es especialmente adecuada para la búsqueda de trufas griegas, ya que cuenta con trufas griegas silvestres y es de fácil acceso, ya que los autocares pueden llegar cómodamente a la zona. Los participantes pueden optar por participar en la búsqueda de trufas ya sea junto con visitas a monasterios y atracciones cercanas o como una actividad independiente.
Con un cazador de trufas griegas entrenado y sus perros expertos liderando el camino, la búsqueda comienza en varios rincones del bosque. Los visitantes entusiastas siguen a los perros mientras olfatean incansablemente las trufas griegas. Una vez localizadas, los cazadores recogen las trufas y se las presentan a los cocineros, quienes luego preparan una deliciosa pasta con trufas.
Los cocineros comparten sus secretos para elaborar platos de pasta con infusión de trufas griegas y ofrecen a los cazadores una degustación de diferentes variedades de hongos silvestres. Mientras se descorchan las botellas de vino, todos se reúnen para disfrutar de una deliciosa comida llena de sabores nuevos y emocionantes.
